Régime protéiné pour perdre du poids pendant une semaine, 14 jours. Menu de régime protéiné avec recettes

Le régime protéiné a conquis de nombreux adeptes, tant parmi les sportifs que parmi ceux qui trouvent plus facile de suivre un régime strict que de faire de l'exercice. Il présente de nombreux avantages, par exemple, avec un régime protéiné, vous n'avez pas constamment faim car ce régime comprend de la viande, du poisson et d'autres aliments protéinés. La perte de poids résultant d'un tel régime se produit plus rapidement que tout autre, car les aliments contenant des glucides qui contribuent au dépôt de graisse sont complètement évités.

L'essence et la description du régime protéiné

Un régime protéiné est un régime spécial dans lequel seuls des aliments contenant des protéines sont au menu. L’idée est de minimiser l’apport en glucides et de stresser un peu votre corps en consommant régulièrement des aliments riches en protéines. En conséquence, il y a un manque d’énergie et au lieu de matière énergétique, les anciennes réserves de graisse sont utilisées dans le processus métabolique ; Au cours des premiers jours, la perte de poids se fait grâce au liquide qui s'échappe, puis via les tissus adipeux des muscles.

De l'extérieur, tout est extrêmement simple, mais lorsque vous êtes confronté au processus de perte de poids et de maintien de votre propre volonté dans la vie, cela devient incroyablement difficile. Aucun régime n'est facile, il est donc extrêmement important de suivre strictement toutes les règles et recommandations si vous décidez de suivre ce régime pour perdre du poids et en attendez des résultats colossaux.

Avantages d'un régime protéiné :

1. Il est considéré comme un programme diététique très efficace qui peut vous aider à perdre environ 10 kg en seulement une semaine.
2. Bien que les restrictions quantitatives sur la prise alimentaire soient importantes, vous n'aurez pas faim jusqu'au prochain repas prévu (les produits protéinés sont beaucoup plus longs à traiter).
3. Le régime est conçu pour être le plus varié possible, afin que vous n'ayez pas un sentiment catastrophique d'interdits et de restrictions.
4. Les plis graisseux formés au fil des années n’apparaîtront plus après un régime protéiné.
5. C'est l'un des régimes les plus sûrs, la seule condition importante est : respecter strictement la durée de prise (pas plus de deux semaines), ne pas faire de longues pauses entre les repas et suivre toutes les recommandations.

Inconvénients et limites d'un régime protéiné :

1. La consommation constante d’aliments riches en protéines exerce une pression importante sur les reins.
2. Un déséquilibre dans l’apport de substances essentielles, de vitamines et de minéraux dans les aliments contenant des glucides risque de détériorer le bien-être et la santé en général. Les cheveux commencent à tomber, les ongles se cassent, le teint devient terne, la personne se sent un peu mal et se fatigue vite. Il est donc important de boire un complexe vitaminique après avoir terminé le régime.
3. Les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux peuvent avoir des problèmes car les aliments sans fibres sont plus difficiles à digérer.

Liste des aliments inclus dans le régime protéiné

Le menu du programme de nutrition protéinée comprend plus de soixante-dix produits. Après avoir lu cette section, vous verrez à quel point ce régime est diversifié et ne ressemble à aucun autre régime :

1. La viande est maigre et diététique. Par exemple, vous pouvez cuisiner des côtelettes ou des côtelettes de viande de veau, de bœuf, de cheval ou de poulet, ou mijoter un lapin.
2. Consommer des abats : foie de bœuf, de volaille et d'agneau, veau, agneau, avant-partie de bœuf.
3. Il n'y a aucune restriction sur la variété de poisson ; Il peut être gras, congelé, séché, fumé, en conserve ou en bâtonnets de crabe. Cela peut être du flétan, de la goberge, du saumon, du thon, du filet de saumon, de la truite, etc.
4. Fruits de mer de toutes sortes, variétés faibles en gras.
5. Volaille, sauf canard et oie. Attention, la peau ne doit pas être mangée.
6. Jambons allégés de toutes sortes.
7. Œufs de poule et de caille : vous pouvez les frire, les brouiller, les cuire à votre guise.
8. Produits laitiers en variété illimitée, mais faibles en gras. Ce sont du fromage cottage et du lait fermenté cuit, du kéfir et divers fromages faibles en gras.
9. Un litre et demi de liquide par jour sous forme de : thé, café, tisanes, boissons diététiques, eau, jus de fruits.
10. Protéines végétales – tofu, seitan.
11. Son d'avoine.
12. Pommes et poires séchées.
13. Édulcorant en n'importe quelle quantité.
14. Lait écrémé en poudre.
15. Vinaigre balsamique ou de vin.
16. Sauce soja salée.
17. Adjika, sauce tomate, tomates dans leur jus.
18. Cumin, ail, herbes, oignons.
19. Épices pour assaisonner les plats.
20. Concombres.
21. Quantité modérée de sel.
22. Citron et son jus dans les plats.
23. Moutarde, gingembre, levure.
24. Chewing-gum sans sucre.
25. Vanille, Agar Agar, Huile de Vaseline.
26. Sucettes sans sucre.

Menu de base du régime protéiné

Lors de l'élaboration de votre menu pour ce programme nutritionnel, respectez strictement la liste des aliments diététiques autorisés, essayez de sélectionner et de préparer les aliments tout en éliminant soigneusement les graisses.

La fréquence quotidienne des repas doit être d'au moins 5 à 6 fois et au plus tard deux heures avant le coucher. Buvez plus d’eau plate et arrêtez de boire des boissons alcoolisées.

Menu diététique protéiné de la semaine (produits obligatoires)

1. Filet de poulet 150-200 grammes.
2. Poisson faible en gras 150-200 grammes.
3. Fruits de mer en quantité de 200 à 300 grammes.
4. Bœuf/veau – 150-200 grammes.
5. Fromage cottage faible en gras 150-200 grammes.
6. Jusqu'à cinq blancs d'œufs.

Recommandations :

• Nous suivons un horaire horaire.
• Avant quatorze heures, mangez une petite quantité (5 cuillères à soupe) de glucides complexes sous forme cuite : sarrasin, flocons d'avoine, riz brun ;
• Il est acceptable de manger quelques pommes et agrumes non sucrés ;
• L'après-midi, il est recommandé d'utiliser des légumes en accompagnement : concombre, tomate, chou, laitue.

Menu pour 7 jours

Premier jour :

• Au petit-déjeuner, faites cuire 150 grammes de bœuf et mangez-le avec une tranche de pain complet, buvez une tasse de thé ou de café ;
• Snack : une ou deux pommes ;
• Déjeuner avec du bœuf bouilli (150 grammes) avec une salade de légumes (200 grammes) ;
• Offrez-vous une collation en buvant un verre de kéfir/yaourt hypocalorique.
• Pour le dîner, faites cuire du poisson (200 grammes) et mangez-le avec une salade de légumes.

Deuxième jour :

• Petit-déjeuner avec fromage cottage (150 grammes de fromage faible en gras), thé, café ;
• Snack : un pamplemousse ;
• Pour le déjeuner, compote de bœuf aux légumes (150 grammes) ;
• Snack dans un verre de kéfir avec du pain diététique ;
• Pour le dîner, faites cuire 200 grammes de poisson maigre et mangez-le avec des légumes frais.

Troisième jour :

• Prenez votre petit-déjeuner avec un filet de poulet bouilli (200 grammes), du café ou du thé ;
• déjeuner avec une pomme ;
• Déjeuner de haricots bouillis avec salade de légumes (200 grammes chacun);
• Yaourt faible en gras avec des biscuits diététiques comme collation ;
• Pour le dîner, bœuf bouilli (150 grammes) avec salade de chou (150 grammes).

Quatrième jour :

• Au petit-déjeuner, buvez un verre de kéfir diététique avec des biscuits diététiques ;
• Grignotez une pomme ;
• Pour le déjeuner, filet de poulet bouilli (200 grammes), rincé au jus de pomme ;
• collation à base d'un ou deux jaunes de poulet;
• Pour le dîner, poisson cuit (200 grammes), légumes frais (150 grammes)

Cinquième jour :

• Prenez votre petit-déjeuner avec de la dinde bouillie (150 grammes), mangez une pomme, du thé ou du café ;
• Boire un verre de jus de pomme avec un biscuit diététique ;
• Pour le déjeuner, poisson bouilli avec une tranche de pain ;
• En collation, un verre de kéfir faiblement concentré ;
• Pour le dîner, bœuf bouilli avec salade.

Sixième jour :

• Pour le petit-déjeuner, du fromage cottage faible en gras (150 grammes), du thé ;
• collation d'une orange;
• Pour le déjeuner, faites mijoter des haricots avec des légumes ;
• du kéfir comme collation;
• Dégustez du poisson avec une salade de légumes frais.

Septième jour :

• Petit-déjeuner avec un verre de lait écrémé et des biscuits diététiques ;
• collation d'une pomme;
• Déjeuner avec soupe de légumes avec un morceau de cube Maggi ;
• Snack avec du fromage cottage (50 grammes);
• Pour le dîner, bœuf bouilli avec salade fraîche.

Menu pour 14 jours

1. Petit déjeuner : une tasse de café. Déjeuner : jus de tomate, salade de chou et huile végétale. Dîner : poisson bouilli ou frit.
2. Petit déjeuner : un cracker avec du café. Déjeuner : poisson bouilli, salade de légumes au chou. Dîner : bœuf bouilli au kéfir.
3. Petit déjeuner : voir deuxième jour. Déjeuner : compote de courgettes, pomme. Dîner : Faire bouillir le bœuf et le manger avec deux œufs durs et une salade de chou.
4. Petit déjeuner : café. Déjeuner : œuf cru (blanc), salade de carottes fraîches au beurre, fromage à pâte dure. Dîner : kéfir.
5. Petit déjeuner : carottes au jus de citron. Déjeuner : du poisson, un verre de tomate. Dîner : kéfir.
6. Petit déjeuner : café. Déjeuner : salade de chou et carottes, poitrine de poulet bouillie. Dîner : deux œufs durs, carottes râpées au beurre.
7. Petit déjeuner : thé. Déjeuner : Tafelspitz et pamplemousse. Dîner : voir le sixième jour.
8. Petit déjeuner : thé. Déjeuner : dinde bouillie, pomme. Dîner : voir le cinquième jour.
9. Comme le sixième jour.
10. Comme le cinquième jour.
11. Petit déjeuner : café. Déjeuner : œuf cru avec carottes bouillies, fromage à pâte dure. Dîner : kéfir.
12. Tout comme le troisième jour.
13. Petit déjeuner : café avec crackers. Déjeuner : poisson bouilli avec salade de chou. Dîner : bœuf bouilli et kéfir.
14. Petit déjeuner : café. Déjeuner : œufs durs, salade de chou et tomate. Dîner : poisson bouilli ou frit.

Menu pour 4 semaines

Première semaine (petit déjeuner avec un demi pamplemousse/orange avec un œuf dur) :

• Lundi : Nous déjeunons avec une sélection de fruits, à volonté (orange, pomme, abricot, poire, melon) ; Nous mangeons du bœuf bouilli pour le dîner.
• Mardi : Déjeuner avec un filet de poulet bouilli sans peau ; Dîner avec deux œufs et salade de légumes ; Snack avec du kéfir et du pain grillé.
• Mercredi : déjeuner avec fromage à pâte dure, tomates, pain ; Dîner avec de la viande de dinde bouillie.
• Jeudi : agrumes en quantité illimitée sous une forme jusqu'à midi ; Pour le dîner, filet de poulet bouilli avec du pain.
• Vendredi : déjeuner avec deux œufs et légumes ; Dîner avec poisson bouilli/frit et salade de légumes ; Snack avec un agrume.
• Samedi : déjeuner avec un type de fruit ; Dîner avec du bœuf bouilli et une salade de légumes.
• Dimanche : déjeuner avec filet de poulet aux légumes bouillis, vous pouvez manger de la tomate, du pamplemousse ; et cuisiner des légumes pour le dîner.

Deuxième semaine (le petit-déjeuner est le même que la semaine 1 :

• Lundi : mangez du bœuf bouilli avec une salade de légumes pour le déjeuner ; Le soir, mangez quelques œufs durs et du pamplemousse.
• Mardi : Déjeuner avec dinde bouillie et salade de légumes ; Dîner avec des œufs et de l'orange.
• Mercredi : poisson bouilli avec des concombres frais pour le déjeuner ; Oeufs à l'orange pour le dîner.
• Jeudi : mangez des œufs, du fromage à pâte dure faible en gras pour le déjeuner, cuisinez des légumes ; Je mange deux œufs pour le dîner.
• Vendredi : poisson frit pour le déjeuner ; pour le dîner - 2 œufs durs.
• Samedi : poitrine de poulet bouillie pour le déjeuner, avec tomate et pamplemousse ; Préparez une salade de fruits pour le dîner.
• Dimanche : Déjeuner, côtelette de bœuf frite, tomate, pamplemousse ; Mangez la même chose pour le dîner que pour le déjeuner.

Troisième semaine avec une description récapitulative pour toute la journée :

• Lundi : Mangez des fruits dans la première moitié de la journée, sans vous limiter sur la quantité.
• Mardi : Des quantités illimitées de légumes cuits sont également proposées, mais sans pommes de terre.
• Mercredi : Mangez toute la journée, en alternant fruits et légumes, en faisant des salades, en mangeant le tout.
• Jeudi : poisson maigre cuit à la vapeur avec légumes bouillis, avec salade de chou et vitamines.
• Vendredi : Faire bouillir ou frire la viande de dinde, manger avec des légumes bouillis.
• Samedi, dimanche : uniquement des fruits à volonté.

Quatrième semaine avec une liste de produits spécifiques pour chaque jour :

• Lundi : 200 grammes de poitrine de poulet bouillie, la même quantité de concombre frais, tomate, thon en conserve sans huile, un morceau de pain, pamplemousse.
• Mardi : veau frit (200 grammes), la même quantité de concombre frais, tomate, pain, pomme ou poire.
• Mercredi : un morceau de fromage à pâte dure allégé, des légumes bouillis, quelques concombres et quelques tomates, du pain, une orange.
• Jeudi : Faire bouillir 200 grammes de dinde, la même quantité de concombre frais, tomates, pain, pamplemousse, poire.
• Vendredi : faire bouillir deux œufs, manger 3 tomates, une salade de légumes, une orange par jour.
• Samedi : poitrine de dinde bouillie, thon en conserve, légumes bouillis, deux concombres et tomates, pain, pomme.
• Dimanche : une portion de fromage cottage hypocalorique, des concombres, des tomates, deux verres de kéfir, du pamplemousse.

Plus d'options de régime protéiné et leur exemple de menu

Étant donné que la diversité nutritionnelle de ce programme diététique est grande, il existe de nombreuses variantes du régime et de son menu. Les produits utilisés sont pratiquement les mêmes, seules l'application et la combinaison diffèrent à certains endroits. Les deux régimes protéinés les plus courants sont le régime Dukan et le deuxième selon le Dr Robert Atkins. Par conséquent, consultez le menu du régime protéiné ci-dessous dans une version approximative utilisant les deux méthodes.

Menu régime Dukan

Le régime Dukan est divisé en menus pour différents jours : la phase d'attaque, la phase de croisière, la journée protéines-légumes, la phase de consolidation et la dernière phase de stabilisation. Voir un exemple de menu pour un régime protéiné Dukan en utilisant l'exemple d'une journée - la phase d'attaque :

• Au petit-déjeuner : œufs brouillés avec deux blancs d'œufs, lait écrémé, additionné d'herbes ;
• Snack : une cuillère et demie de son d'avoine ;
• Pour le déjeuner : Tafelspitz ;
• Collation : faites cuire des crevettes ou d'autres fruits de mer.
• Pour le dîner : agneau ou veau bouilli.

Dr Robert Atkins

Ce régime est divisé en deux phases principales de deux semaines chacune. Dans la première phase, il y a une adaptation progressive du corps à un régime strict, divisé en deux sous-phases, et dans la seconde, il y a un rejet direct de tous les sucreries, farines et autres aliments interdits.

Découvrez un exemple de menu diététique du Dr Robert Atkins pour la première phase :

• Au petit-déjeuner, préparez une omelette aux œufs, mangez du saumon légèrement salé et du thé ;
• Pour le deuxième petit-déjeuner, vous pouvez boire du yaourt faible en gras (un verre), des flocons d'avoine (une petite portion) ;
• Pour le déjeuner, faites cuire du bœuf bouilli ou de la poitrine de poulet au four ;
• Pour votre collation de l'après-midi, choisissez un plat de poisson, peut-être des fruits de mer ;
• Pour le dîner, faites cuire le saumon au bain-marie et le kéfir faible en gras.

Recettes de régime protéiné

Il est possible d'inclure presque tous les produits sains dans le menu, il est donc facile de préparer de délicieuses recettes avec un régime protéiné. Prenez n'importe quelle recette que vous trouvez. L'essentiel est que le plat soit faible en gras et ne contienne pas de produits interdits.

Vous trouverez ci-dessous quelques recettes que vous pouvez utiliser avec succès dans votre programme de régime amaigrissant :

• Okroshka à base de kéfir : Faire bouillir le poulet ou le veau, les œufs. A ces ingrédients, nous ajoutons le reste des ingrédients : concombres marinés, herbes, kéfir faible en gras, eau minérale, vinaigre de vin. Hacher, mélanger dans les bonnes proportions (ajustable : plus épais avec du kéfir, plus fin avec de l'eau minérale). C'est très savoureux et sain.
• Poisson au four au four : Prenez n'importe quel filet de poisson de mer, traitez-le avec des épices (utilisez des épices italiennes), saupoudrez d'un peu de jus de citron et mettez-le au four pendant littéralement 15 à 20 minutes. Pour éviter que le poisson ne se dessèche et ne brûle, placez du papier d'aluminium sur le moule dans lequel vous prévoyez de cuire et arrosez-le d'eau. Une autre option consiste à cuire dans un manchon de cuisson spécial.
• Escalopes de poisson sauce basilic : Prenez le filet de poisson de mer, séparez-le des arêtes, hachez-le avec l'oignon avec un mixeur/hachoir à viande, salez et ajoutez un œuf. À partir de la viande hachée obtenue, nous faisons de petites escalopes, les faisons frire dans une poêle sans huile (vous pouvez ajouter un peu d'eau pour qu'elle ne colle pas au fond de la poêle). Pour la sauce il vous faudra : du sel, du yaourt allégé, de la moutarde, des épices sèches au basilic. Mélanger et verser dans les escalopes finies.
• Bœuf sauté et riz brun : Prenez un morceau de viande, coupez-le en cubes et placez-le dans une poêle avec de l'huile d'olive. Placer dans une casserole à fond épais et verser de l'eau bouillante dessus jusqu'à ce que l'eau recouvre les morceaux, ajouter les épices, saler et laisser mijoter à feu doux (30 minutes). Ajoutez un demi-verre de riz au bouillon obtenu et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit.